A Picerno , patria indiscussa della salsiccia lucana, nasce un festival dal nome evocativo: “ Porklandia ”, interamente dedicato alla regina dei salumi locali, la lucanica. Questo evento unisce il carattere festoso delle sagre di paese con l’orgoglio identitario di un prodotto gastronomico simbolo della regione. La lucanica, salume aromatizzato con finocchietto, peperone dolce e altre spezie locali, è la protagonista di un percorso del gusto che va dal panino tradizionale alle ricette più…