Dal 1987, a Lapedona, borgo delle colline fermane, luglio coincide con la Sagra degli Gnocchi, che nel 2026 raggiunge la sua 39a edizione. Gli gnocchi vengono preparati a mano dalle massaie e serviti in diverse versioni: con ragù, sugo di papera, tartufo o pomodoro fresco e basilico. Una festa interamente dedicata a un piatto che qui è diventato tradizione condivisa.