La “Sagra del Baccalà e non solo” di Campomanfoli rappresenta per la comunità un importante momento di riscoperta delle tradizioni locali, sia culinarie che folkloristiche. I visitatori possono degustare una vasta gamma di specialità gastronomiche locali, con un’attenzione particolare al baccalà e al pesce fresco : la preparazione del pesce, nonostante Castel San Giorgio sia una cittadina senza sbocco sul mare, è legata secondo la tradizione alla devozione verso la Madonna di Costantinopoli,…