Tra le montagne della Valtellina, a Gerola Alta, la 58a edizione della Sagra del Bitto riporta al centro il formaggio simbolo del borgo. Prodotto con latte crudo di vacca e capra e lavorato secondo le tecniche tradizionali d’alpeggio, il Bitto diventa il protagonista di settembre in provincia di Sondrio, accompagnato dai suoni delle fisarmoniche e dai profumi che animano la festa.