A maggio, le strade di Vaie accolgono la 29a edizione della Sagra del Canestrello, appuntamento dedicato al biscotto al limone che distingue il borgo della provincia di Torino. La festa rientra nel calendario di “Gusto Valsusa”, il progetto promosso dall’Unione Montana che nel 2023 ha riunito oltre venti appuntamenti per raccontare i sapori della valle.