Nelle campagne di Senigallia, in provincia di Ancona, il carciofo nostrano cresce e viene raccolto a maggio, nel periodo in cui la città celebra la sua Sagra del Carciofo Nostrano. La 30a edizione riunisce stand gastronomici con piatti semplici e ricette tradizionali, mercatini e musica, in una festa che accompagna il ciclo agricolo e la stagione di questo ortaggio marchigiano.