A Montoro, in provincia di Avellino, luglio profuma di fritture: fiore di zucca, patate, cicoria, cipolla e baccalà diventano antipasti croccanti nella 23a edizione della Sagra del frittello e dei prodotti tipici. Accanto ai fritti compaiono la barbazza all’aceto e salvia, il prosciutto con melone, i manfricoli alla montorese e con funghi e salsiccia, fino agli gnocchi al sugo di castrato, piatti che compongono un menu legato ai sapori di questo borgo campano.