Ai margini dell’Alta Murgia, dove il paesaggio di pietra e pascoli segna il confine tra collina e pianura, Ruvo di Puglia celebra a novembre la 21a edizione della Sagra del fungo cardoncello. Il cardoncello accompagna paste fresche, zuppe e carni, in degustazioni guidate che raccontano il legame tra il fungo e il territorio murgiano. Mercatini artigianali, mostre, spettacoli folkloristici e attività per famiglie completano i giorni di festa nel borgo della provincia di Bari.