Il riso coltivato nelle campagne dell’Oristanese è il protagonista della Sagra del Riso di Simaxis, in provincia di Oristano. A ottobre, la 32a edizione riunisce le ricette della cucina sarda che lo utilizzano come ingrediente principale, in un appuntamento che mette al centro una delle produzioni agricole più caratteristiche del territorio. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.