Da trent’anni, a luglio, Prezza celebra la Sagra dell’Aglio Rosso di Sulmona. Nei piatti compaiono la crema di zolle, la pasta, le bruschette e le zampanelle, tutti preparati con l’aglio rosso coltivato nella Valle Peligna. Il suo aroma intenso e la lunga conservabilità ne fanno il protagonista assoluto di questa tradizione abruzzese che riunisce il borgo della provincia dell’Aquila attorno a un prodotto simbolo del territorio.