Nella Valle del Lamone, dove la coltivazione dell’ulivo è documentata fin dall’epoca romana, la Cooperativa Agricola Brisighellese continua da oltre cinquant’anni a produrre oli extravergini a freddo dalle varietà autoctone Nostrana di Brisighella, Nobildrupa, Orfanello e Pieve Tho. A fine novembre, nel borgo antico di Brisighella, la 67a edizione della Sagra dell’Ulivo e dell’Olio riunisce degustazioni dedicate a questi oli, tra cui il Brisighello DOP. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.