Fave fresche, pancetta croccante e pecorino locale: un abbinamento che da generazioni accompagna la primavera nel Sannio. A maggio, la 17a edizione della Sagra Pancetta, Fave e Pecorino riporta ad Airola, in provincia di Benevento, i sapori legati alla tradizione agricola e pastorale. Negli stand gastronomici si assaggiano piatti che uniscono questi ingredienti simbolo del territorio campano.