Da quarantasette anni, ad Altopascio, in provincia di Lucca, agosto porta con sé la Sagra della Polenda a Palle. Nell’edizione 2026 tornano le celebri palle di polenta farcite in decine di varianti, insieme alla polenta con ragù di cinghiale, ai funghi porcini e alla salsiccia con lardo croccante. I piatti vengono accompagnati da formaggi toscani, vini robusti e dolci tipici, con intrattenimenti e un luna park. L’area è coperta in caso di pioggia.