Giunta alla 7a edizione, la Sagra dello Zafferano porta a Valguarnera Caropepe, in provincia di Enna, un settembre dedicato al fiore più prezioso della zona. Lo zafferano entra nei risotti e negli arancini del percorso gastronomico, nei cannoli preparati per l’occasione e nel formaggio Piacentinu ennese D.O.P., che deve proprio a questa spezia il suo colore e il suo aroma distintivo.