Il “Salto dell’Acciuga” torna per la sua 15a edizione a Laigueglia, borgo marinaro della provincia di Savona. La festa di ottobre rievoca gli antichi commerci delle Vie del Sale, intrecciando memoria marinara e sapori dell’entroterra. Le acciughe vengono proposte in diverse preparazioni, accompagnate da olio extravergine d’oliva, vino Pigato e prodotti con erbe aromatiche della Liguria.