Nella valle di Fiuminata, in provincia di Macerata, novembre porta la 18a edizione di *Sapori di Laverino*. Qui il fagiolo locale, riconoscibile per la buccia sottile, è protagonista di zuppe e stufati preparati secondo ricette tramandate nelle famiglie del borgo. Gli stand gastronomici di Laverino raccolgono i piatti che ogni anno rinnovano questa consuetudine della valle marchigiana.