A Bra, sotto i portici di corso Garibaldi, anche il riso ha un nome e una storia: è il Carnaroli e il Lotto coltivato dall’azienda agricola Allocco. Attorno a questo dettaglio prende forma la 16a edizione di Bra’s – Il festival della salsiccia, del formaggio, del pane e del riso, che a settembre riunisce in piazza XX Settembre le produzioni simbolo del borgo della provincia di Cuneo, a partire dalla Salsiccia di Bra. Evento biennale nato nel 2019.