Da quasi mezzo secolo, a novembre, Cervere accoglie la Fiera del Porro. La 47a edizione si svolge per due settimane e ruota attorno al porro di Cervere, ortaggio tutelato da un consorzio locale e raccolto in questo periodo. L’appuntamento mette al centro un ingrediente che ha trovato spazio stabile nella gastronomia piemontese e nel calendario agricolo del borgo della provincia di Cuneo.