Ai piedi dei Monti Sabatini, a Manziana, in provincia di Roma, luglio porta la Sagra de li Lombrichi. Nell’edizione 2026, la ventiduesima, la pasta fatta a mano del borgo — ruvida e spessa, pensata per i sughi laziali — torna protagonista. Un appuntamento che unisce gusto, folklore e comunità, richiamando visitatori da tutto il territorio.