Fritte, al forno, nei primi o come contorno: le patate di Canale Monterano tornano protagoniste della Sagra della Patata, che nel giugno 2026 raggiunge l’8a edizione. Nei giorni della festa, il borgo della provincia di Roma dedica i suoi stand gastronomici e i mercatini a questo prodotto della Tuscia romana, legato alla cucina contadina locale.