C’è chi le preferisce al ragù, chi alla boscaiola, chi sceglie le paglia e fieno agli asparagi: alla Sagra della Tagliatella Finalese, ogni piatto celebra una variante diversa di un’unica protagonista. Nei Giardini De Gasperi di Finale Emilia, in provincia di Modena, la 3a edizione dell’appuntamento agostano organizzato dalla Pro Loco con il patrocinio del comune riunisce il borgo attorno alla pasta all’uovo per eccellenza dell’Emilia-Romagna.