Le fettuccine all’uovo “de na vorta”, tirate a mano secondo la ricetta tramandata dalle nonne alle Donne della Contrada, sono al centro della Sagra delle Fettuccine di Canale Monterano, in provincia di Roma. La 20a edizione, in programma a giugno 2026, propone i piatti della tradizione canalese e i sughi tipici che accompagnano la pasta paesana del borgo laziale.