La polenta, protagonista da oltre due secoli a San Costanzo, torna al centro della scena con la 220ª edizione della Sagra Polentara. Nel borgo della provincia di Pesaro e Urbino, ogni luglio si rinnova un rito che affonda le radici nel Settecento, quando i nobili di Pesaro e Fano concludevano il Carnevale con una festa al teatro “La Concordia”. Considerata la più antica delle Marche, la sagra conserva ancora oggi il legame con quelle origini leggendarie.