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44ª edizione 2025 – Sagra del Tortellino Tradizionale a Castelfranco Emilia
Sagre
CASTELFRANCO EMILIA (MO) Centro storico
Inizio: 04/09/2025 - Fine: 14/09/2025
Indicazioni
Descrizione
🇮🇹 Italiano (qui sotto) 🇬🇧 English version below ↓ 🇪🇸 Versión en español más abajo ↓ ....
✅ 44ª edizione 2025 – Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia
📍 Castelfranco Emilia (MO), Emilia-Romagna
📅 Dal 4 al 14 settembre 2025
🎨 Una delle sagre gastronomiche più amate d’Italia, che celebra il tortellino tradizionale tirato rigorosamente al mattarello. Nella patria del tortellino, le “sfogline” locali, custodi di un’arte antica tramandata di generazione in generazione, preparano a mano questo simbolo della cucina emiliana. Stand gastronomici, piatti tipici e intrattenimenti rendono la festa un’occasione unica per assaporare i sapori autentici di Castelfranco.
Curiosità
Il tortellino di Castelfranco Emilia è considerato l’originale secondo la leggenda, nata proprio in questa città, che narra di come la forma del tortellino si ispiri all’ombelico di Venere.
Durante la sagra, oltre ai tortellini in brodo o con panna, vengono proposti piatti della tradizione emiliana, anche in versione senza glutine.
🇬🇧 English version
✅ 44th Edition 2025 – Traditional Tortellini Festival of Castelfranco Emilia
📍 Castelfranco Emilia (MO), Emilia-Romagna
📅 From 4 to 14 September 2025
🎨 One of Italy’s most beloved food festivals, celebrating the traditional tortellini strictly rolled by hand with a rolling pin. In the birthplace of tortellini, local sfogline (pasta makers) prepare this symbol of Emilia’s cuisine entirely by hand. Food stalls, traditional dishes and entertainment make this festival a unique opportunity to taste the authentic flavors of Castelfranco.
Curiosities
According to legend, the tortellini was invented in Castelfranco Emilia, inspired by the navel of Venus.
During the festival, besides classic tortellini in broth or with cream, gluten-free options are also available.
🇪🇸 Versión en español
✅ 44ª edición 2025 – Fiesta del Tortellini Tradicional de Castelfranco Emilia
📍 Castelfranco Emilia (MO), Emilia-Romaña
📅 Del 4 al 14 de septiembre de 2025
🎨 Una de las fiestas gastronómicas más queridas de Italia, que celebra el tortellini tradicional elaborado estrictamente a mano con rodillo. En la cuna del tortellini, las sfogline locales, guardianas de un arte ancestral transmitido de generación en generación, preparan a mano este símbolo de la cocina emiliana. Puestos gastronómicos, platos típicos y espectáculos hacen de la fiesta una ocasión única para saborear los auténticos sabores de Castelfranco.
Curiosidades
Según la leyenda, el tortellini nació en Castelfranco Emilia, inspirado en el ombligo de Venus.
Durante la fiesta, además de los tortellini clásicos en caldo o con nata, también se ofrecen opciones sin gluten.
Indicazioni
