La
Festa dell'Uva di Bondeno, frazione di Gonzaga, è una sagra
dedicata alla cucina tradizionale mantovana, con particolare riferimento alle uve a ai prodotti da esse derivati (vini lambruschi e Sügul De.Co.)
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La festa si svolge nella Corte Matilde a Bondeno (un'antica corte agricola ristrutturata) e nell'aia della corte, dietro all'abside della Chiesa di S. Tommaso Apostolo.
La manifestazione comprende ristoranti di cucina tradizionale, di pesce di mare, di carne alla griglia, una pizzeria, e i punti vendita con gnocco fritto e pane 'casalin'.
Durante la festa è possibile degustare e assistere alla preparazione del tipico Sügul De.Co. di Gonzaga: un budino di mosto tipico del territorio di Gonzaga e Bondeno ottenuto con la 'carpada'.
Curiosità
- La Festa è organizzata dall'Associazione di volontariato "Bunden in Piasa", nata nel 1982 da un gruppo di persone che si ritrovavano tutti i giorni nel bar del borgo a discutere delle tradizioni e della storia del paese.
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Indicazioni
Gonzaga
