Registrati
Accedi
home
format_list_bulleted
Cosa fare
event
Eventi e Sagre
map
Itinerari
event

Itinerario 'I Sapori del Parco'

Sagre
Preferito
Itinerario 'I Sapori del Parco'
Indirizzo
SAN SEVERINO LUCANO (PZ)
85030 San Severino Lucano PZ
Date
Inizio: 12/08/2020 - Fine: 12/08/2020
Affinità
Affinità: Enogastronomia, Relax
IndicazioniIndicazioni
Descrizione
I Sapori del Parco è un itinerario gastronomico, durante il quale il turista gira da uno stand all’altro per degustare piatti e prodotti tipici, cucinati da cuochi e chef dei vari locali e da donne del borgo.

In piazza, dalle semplici ricette dei piatti più caserecci ai menù elaborati dei ristoranti ... .

A San Severino Lucano sono ancora vive le tradizioni che mantengono inalterate da anni le numerose specialità della cucina locale, legata ai sapori di un'arte "povera" e genuina che ben si concilia con l'armonia della montagna. 

Fanno da corona alla degustazione le note della musica tradizionale.

Curiosità

  • Tra le numerose specialità del borgo vi sono: i "rascatieddi" (orecchiette fatte a mano), le "lagane e fasul'" (tagliatelle e fagioli), la "pasta ca muddrica" (pasta a mano con mollica di pane agli aromi), i "rucculi" (pasta a mano realizzata con un ferretto- "u firriett'"). Molti anche i piatti a base di carne naturale, con animali allo stato brado che pascolano nei pianori del Pollino: il capretto al forno, l'agnello e il vitello alla brace. La specialità assoluta sono le "mazzacorde" (interiora con aglio, prezzemolo e peperoncino) e il "suffritto" (fegato e interiora varie al sugo). Rinomati sono anche i formaggi degli allevamenti del Pollino e i vini locali senza conservanti.

Continua a leggere
Itinerari consigliati
Itinerari da suggerire a San Severino Lucano (PZ)?
CENTRO STORICO
Contattaci senza esitazione, cliccando in basso a sinistra su Suggerimenti.
Borghi vicini a San Severino Lucano (PZ)
In primo piano
Festa della Madonna del Pollino
Feste
LUG
03
85030 San Severino Lucano PZ - SAN SEVERINO LUCANO (PZ)
Festa patronale dei Santi San Chirico e Santa Sinforosa
Feste
LUG
15
Piazza Roma, 85030 San Chirico Raparo PZ - SAN CHIRICO RAPARO (PZ)
Festa patronale in onore di Santa Maria Maddalena
Feste
LUG
21
85039 Spinoso PZ - SPINOSO
Festival dell'escursionismo
Feste
LUG
26
85030 San Severino Lucano PZ - SAN SEVERINO LUCANO (PZ)