La
Sagra del Salmerino si svolge ogni anno per le vie del caratteristico centro storico del borgo di Molveno.
Protagonista indiscusso è una
prelibatezza tipica del territorio: il salmerino
...
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Durante la manifestazione, potrete degustarlo in vari piatti della tradizione locale, allietati da musica dal vivo.
La Sagra comincia con una Cena di Gala nota come "Salmerino sotto le Stelle" (su prenotazione), durante la quale potrete apprezzare un ricco menu tutto a base di salmerino, accompagnato da un ottimo vino trentino.
Nelle giornate seguenti ha luogo il Mercatino del Gusto, con vari stand gastronomici presso i quali poter pranzare o cenare.
Curiosità
- Il salmerino alpino (Salvelinus alpinus) - noto anche come salmerino artico - è un pesce molto simile alla trota, particolarmente diffuso in Trentino, e in generale nell'arco alpino. Il sapore delle sue carni, sebbene ricordi anch'esso quello della trota, è maggiormente apprezzato, soprattutto sui laghi.
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Indicazioni
