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Blu del Moncenisio di Alpeggio 1kg

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Foto Blu del Moncenisio di Alpeggio 1kg
Indirizzo
FORMAGGI
Marca: Guffanti Luigi Formaggi
Allergeni: Latte
Caratteristiche
45.90 €

Descrizione
Il Blu del Moncenisio d'alpeggio è un formaggio a pasta erborinata, fatto con latte vaccino crudo d'alpeggio, stagionato dai 28 ai 60 giorni in cave e prodotto sull’altopiano del Moncenisio, il valico alpino delle Alpi Cozie che divide l'Italia dalla Francia.

Di pasta compatta e fondente, occhiatura rada, di colore bianco avorio, molto gustosa e piacevole. Il Blu del Moncenisio si presenta di forma cilindrica, con crosta sottile, asciutta e ricoperta di una scarsa muffa bianco-grigiastra.
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