Registrati
Accedi



Olio EVO Il Chiastrone BIO 750ml

Preferito
Foto Olio EVO Il Chiastrone BIO 750ml
Indirizzo
OLIO ED ACETO
Marca: La Basentana
Caratteristiche
  • Biologico
14.00 €

Descrizione
L'Olio Extravergine di Oliva Il Chiastrone BIO de La Basentana è ottenuto unicamente con olive provenienti dalle coltivazioni biologiche dell'azienda lucana di Calciano, a Matera. 

Varietà: Coratina, Frantoio.
Modalità di raccolta e produzione: le olive, raccolte rigorosamente a mano dalla pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro 12 ore dalla raccolta.
Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.
L’olio ottenuto viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.

Caratteristiche chimiche e organolettiche: la cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazione conferiscono a quest’olio extravergine una qualità Premium.
Acidità: 0,13% (acido oleico)
Numero perossidi: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen)
Potrebbero interessarti questi prodotti
 Foto Olio EVO Il Chiastrone BIO 250ml
OLIO ED ACETO

6.00 €