Descrizione
Il riso Arborio al Naturale invecchiato 1 anno ha delle particolari proprietà che lo rendono un ottimo alleato per l’apparato digerente.
È ideale per i celiaci ed è adatto anche in caso di dieta nei soggetti sovrappeso. Questo riso è un valido aiuto per chi soffre di ipertensione arteriosa e insufficienza renale.
Prodotto 100% in Lombardia
Prodotto in terra pavese, nella stupenda Lomellina da sementi 100% italiane seminate in aprile/maggio e raccolto in settembre/ottobre.
L'azienda Vero Riso è molto attenta alla natura e all'eco sistema, per questo utilizza un packaging compostabile certificato UNI EN 13432 e riutilizzabile.
Il riso viene fatto invecchiare un anno per migliorare la sua qualità: l'amido si stabilizza, diventando meno solubile, il chicco acquista una maggiore tenuta in cottura, si presenta più consistente e assorbe meglio i condimenti, rendendo il risotto più "gourmet" e meno colloso. Questo processo di invecchiamento avviene in silos a temperatura controllata, consentendo una lenta respirazione del chicco.
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