Descrizione
Lo stinco si trova nella parte più bassa della gamba del maiale appena sotto la coscia. È un piatto tipico della tradizione dell’Alto Adige e di solito viene servito dopo che è stato cotto al vapore o arrosto.
Aroma dolce con retrogusto speziato
Privo di derivati del latte, non contiene glutammato, senza conservanti, senza glutine.
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