Il cous cous, alimento dalle origini antiche e condivise da molte sponde del Mediterraneo, è al centro del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani. A settembre, la 29a edizione riunisce nel borgo siciliano cucine e culture diverse, confermando l’attenzione che da oltre vent’anni l’evento dedica a questo piatto simbolo di integrazione.