Nel centro di Monteleone Sabino, in provincia di Rieti, ad agosto torna la Sagra delle fettuccine alla trebulana, giunta alla 27a edizione. Le fettuccine, fatte a mano e condite con aglio e persa, vengono preparate al momento negli stand gastronomici insieme ad altri prodotti del territorio, accompagnate dal vino locale che completa la tavola del borgo laziale.