Ristorante I Maggi

* Qualora il prodotto non fosse disponibile fresco, potrebbe essere stato surgelato a bordo. ** Il pesce destinato al consumo crudo è stato sottoposto al trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004.

In caso di allergie o intolleranze si prega di avvisare sempre il personale - Please always inform the staff for allergies or food restrictions.

Crocchette di lenticchie al cumino con mayo fumè e cipolline agrodolci (Cumin lentils croquettes, homemade smoked mayo)

Pan Brioche, frutti di bosco, fegatini e cipolline caramellate al vinsanto ( homemade pan brioche, berries coulissi, chicken liver pate’ and bittersweet onion)

Tartare di Manzo, Pecorino, nocciole, rucola e dadi di pane croccante (Beef tartare, hazelnuts, pecorino cheese and bread crumble)

Tartare di Pesce Spada, lampone, rucola e mayonese fatta in casa (sword fish tartare, raspberries, homemade mayo and arugula)

Polenta croccante, marinara, formaggio fresco, Alici ( crunchy polenta, marinara souce, fresh cheese and anchovies)

Tagliolini ai funghi Porcini (tagliolini with Porcini mushrooms )

Gnocchetti con orata, aneto, olive Leccino e zest di limone (Gnocchetti with seabram, olives, dill and lemon zest)

Paccheri con ragù di Cinta Senese (Paccheri pasta with cinta senese pork ragout)

Fusilli con Datterini gialli e rossi freschi, Tropea, basilico e ricotta salata (Fusilli pasta with red and yellow cherry tomatoes, Tropea onion and aged ricotta cheese)

Linguine con crema di friggitelli, burro e bottarga ( linguine pasta with “friggitelli” capsicum sauce, tuna bottarga and butter)

Carpaccio di manzo arrosto, rucola, patate al forno e fonduta di Pecorino al tartufo nero e Porcini (roasted beef carpaccio with black truffle and Pecorino cheese fondue,Porcini mushrooms and roasted potatoes and arugula)

Porchetta di branzino con patate mascè e fichi saltati (seabass “in porchetta”, mashed potatoes and figs)

Polpo scottato con teriyaki agrodolce, crema di piselli e alghe in tempura ( octopus with bittersweet teriyaki sauce, peas cream, and tempura of seaweed)

Filetto di maiale, mousse di lardo e verdure saltate (Pork fillet, lard and roasted veggies)

Lombetto di maiale CBT, crema di topinambour al tartufo e sauté di verdure ( pork loin low temperature cooked, Jerusalem artichoke cream with truffle and vegetables sauté )

LA DEGUSTAZIONE: 5 portate a scelta dello Chef, dall’antipasto al dessert. € 50 p.p. (Il menù si intende valido per tutto il tavolo) ( Chef's choice 5 courses dinner: from appetizer to dessert, for the whole table € 50 per person)

Cheesecake con frutti di bosco e mandorle (cheesecake with berries and almonds)

Occhio di Bue: spuma di yogurt, curd agli agrumi, crumble di nocciole e pops d cioccolato (yoghurt mousse, orange curd, hazelnuts crumble and chocolate chips)

Torta di mele (homemade Apple pie)

Sorbetto al limone (Lemon sorbet)

Lisa Birrificio del Borgo Italian Lager 33cl

Reale Birrificio del Borgo American Pale Ale 33cl

bibite in lattina

TORREFAZIONE TRINCI. Espresso miscela FORTE: Caffè franco e sincero per gli amanti del gusto forte.

TORREFAZIONE TRINCI. Espresso DECAFFEINATO

Torrefazione TRINCI. Espresso Monorigine HUEHUETENANGO Guatemala 100% Arabica. Seducente ed intrigante con sentori dì fiori e miele, con nota finale di caramello.

vino al calice da

Coperto

Servizio e sporzionamento torte esterne €1 a persona