Ristorante I Maggi

* Qualora il prodotto non fosse disponibile fresco, potrebbe essere stato surgelato a bordo. ** Il pesce destinato al consumo crudo è stato sottoposto al trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004.

In caso di allergie o intolleranze si prega di avvisare sempre il personale - Please always inform the staff for allergies or food restrictions.

Pan Brioche, lampone, fegatini di coniglio e cipolline caramellate al Vinsanto( Pan brioche, raspberries reduction, rabbit liver patè, bittersweet onions with Vinsanto)

Carpaccio di orata, aneto, mela e rucola,semi di lino e mayo alle erbette (Cruditè of sea bram, dill, green apple and arugula, herbs mayo)

Crostone con Pulled Pork toscano e salsa alla brace ( bruschetta with pulled pork and homemade bbq sauce)

Polenta croccante con Alici dell’Adriatico, salsa marinara, Stracciatella e polvere di olive nere ( fried penta, anchovies, tomato sauce, olives and stracciatella cheese)

Salmone insaccato, crema di Datterini arrosto, insalatina estiva e nocciole tostate (salmon, roasted cherry tomatoes cream, tomatoes, cucumber, Tropea onions and roasted hazelnuts)

Riso Carnaroli con fiori di zucca e zucchine, Pecorino di Pienza ( risotto with zucchini and zucchini flowers, Pecorino cheese )

Gnocchetti con ‘Nduja, gamberi, ricotta e scaglie di mandorla ( gnocchi with ‘Nduja, ricotta cheese, almonds and shrimps)

Paccheri con ragù di Cinta Senese e scaglie di tartufo nero (Paccheri pasta with Cinta Senese pork ragout and Tuscan Black Truffle)

Bavette al baccalà, burro fumè, Brunoise di Tropea, pepe verde tostato ( bavette pasta, codfish, smoked butter, diced Tropea onion, roasted green pepper)

Tagliolini con orata, olive taggiasche, pomodorini, aneto e zest di limone ( tagliolini with orata fish, dill, cherry tomatoes, lemon zest, taggiasche olives)

CHILI di mare ai moscardini, fagioli neri, pepe di cayenna,cialda dì riso e aria di lime e coriandolo ( CHILI of baby octopus, black beans, cayenna pepper, foam of cilantro and lime)

Porchetta di branzino, crema di pesce, miso e fagiolo Piattellino, fiori di zucca in pastella di curcuma e semi di papavero (Seabass “in porchetta”, broth of fish, miso and beans cream, zucchini flower breaded with turmeric and poppy seeds)

Lombetto di maiale CBT crema di peperoni gialli con patate rustiche al forno ( Pork loin low temperature cooked yellow capsicum cream with roasted potatoes)

Polpo scottato, riduzione di detterini gialli e patate schiacciate alle erbette, gocce di caprino ( octopus, yellow cherry tomatoes reduction, mashed potatoes and goat cheese)

Pancia di manzo arrosto, fondo bruno e mirtilli con piselli e fondutina ( Beef belly, Demi glas with bluberries, peas pecorino fondue)

LA DEGUSTAZIONE: 5 portate a scelta dello Chef, dall’antipasto al dessert. € 45 p.p. (Il menù si intende valido per tutto il tavolo) ( Chef's choice 5 courses dinner: from appetizer to dessert, for the whole table € 45 per person)

Brownies al cioccolato fondente, crema di Nocciole BIO in purezza, curd all’arancia (Brownies, hazelnut cream, orange curd)

Sferamisù

Croccante di pistacchi con crema di ricotta, lavanda, agrumi e cannella ( crunchy pistachios with homemade cream of ricotta, lavander, orange and cinnamon)

Tartelletta con crema mousseline, composta di ciliegie homemade, panna fresca e semi di zucca (Tartlet with custard cream, homemade cherries marmalade, fresh cream and pumpkin seeds)

White Label: Blonde “Birrificio agricolo toscano CaneNero “33cl

Crocodile Pale Ale “Forestiera Birre Artigianali” 50cl

Lion IPA “Forestiera birre artigianali” 50 cl

White Label: IPA “Birrificio agricolo toscano CaneNero” 33 cl

bibite in lattina

Acqua microfiltrata 1L € 2 Acqua SanPellegrino o Panna 0,75L €3,50

TORREFAZIONE TRINCI. Espresso miscela FORTE: Caffè franco e sincero per gli amanti del gusto forte.

TORREFAZIONE TRINCI. Espresso DECAFFEINATO

Torrefazione TRINCI. Espresso Monorigine HUEHUETENANGO Guatemala 100% Arabica. Seducente ed intrigante con sentori dì fiori e miele, con nota finale di caramello.

vino al calice da

Coperto