Leukanika, Guardia Perticara (PZ)

Antipasti

bruschetta tartufo e grana,salumi locali, sott'oli,frittatine, peperone crusco, formaggi locali

12 €

antipasto fantasia dello chef

13 €

bresaola carpacciata

8 €

misto carpaccio bresaola/tacchino/porchetta noci e pachino

8 €

Cuccia con crostini di pane casereccio e zift (fagioli, lenticchie, mais, ceci, piselli)

6 €

Patate "monnate"

4 €

Primi

Ravioli Leukanika (ricotta locale, ragù,pomodoro e basilico)

8 €

Trittico (ferricelli,strascinati,orecchiette con salsiccia fresca locale polvere di peperone)

7 €

Cavatelli con verdure, salsiccia fresca e mollica tostata

7 €

Scialatielli con porcini pancetta e mollica tostata

9 €

Strascinati alla Leukanika con salsiccia stagionata,guanciale di maiale e pomodoro

7 €

Tagliatelle porcini e tartufo locale

9 €

Pasta mollicata con mollica e peperone crusco

7 €

Linguine baccalà e peperoni cruschi

9 €

Linguine al pesto di pistacchio di Stigliano

8 €

Zuppe Leukanika ( legumi, verdure)

6 €

Secondi

Maialino locale (pere, mele , pancetta locale laccato al miele tirato a fondo bruno)

9 €

Scaloppa di maiale con prosciutto crudo e scamorza affumicata

8 €

Scaloppa con verdure e formaggio fuso

8 €

Scaloppa limone e vino bianco

7 €

Cotoletta sfiziosa (rucola e pomodorini)

7 €

Agnello alla Leukanika alle erbe del Sauro

10 €

Grigliata mista (agnello locale, salsiccia, maiale)

12 €

Tagliata rucola e grana

12 €

Tagliata porcini e grana

13 €

Costata di vitello ai ferri

9 €

Costata di maiale ai ferri

6 €

Baccalà pastellato e cruschi

12 €

Zuppa di baccalà fantasia dello Chef

12 €

Contorni

Verdure grigliate

3 €

Verdure fantasia dello Chef

4 €

Patate "sfricinate" (con cipolla e polvere di peperone)

4 €

Patate fritte

3 €

Insalata Virgy (lattuga, rucola, grana a scaglie, mozzarella, mais, cipolla)

6 €

Insalata Agnese (Lattuga, pomodori, carote a julienne, mais , petto di pollo)

7 €

Insalata Nik (Fagioli, cipolla, tonno)

6 €

Insalata Verde

3 €

Insalata di carote

2 €

Insalata di pomodoro

3 €

Desserts

Dolce della casa

4 €

Assaggini di dolci

5 €

Sorbetto

3 €

Frutta di stagione

2 €

Vini rossi

Vino della casa 1 litro (Grottino di Roccanova)

6 €

Atto Cantine del Notaio

20 €

Re Manfredi

22 €

Pipoli

14 €

Pipoli Rosè

14 €

Leukanika

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