23ª edizione 2025 – Festa dello Struppolo a San Salvatore Telesino

Sagre

23ª edizione 2025 – Festa dello Struppolo

SAN SALVATORE TELESINO (BN)
Piazza San Pacelli

Inizio: 05/09/2025 - Fine: 07/09/2025

Indicazioni

Descrizione

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✅ 23ª edizione 2025 – Festa dello Struppolo
📍 Piazza S ... . Pacelli, San Salvatore Telesino (BN), Campania
📅 5–6–7 settembre 2025
🎨 Una sagra che unisce gusto, musica e convivialità, dedicata allo struppolo, antica specialità sannita, e al peperone quarantino, eccellenza agroalimentare tradizionale.

📌 Programma
🔸 Street food locale con lo struppolo e piatti tipici campani
🔸 Special Edition Wine & Beer con degustazioni di vini del Sannio e birre artigianali
🔸 Musica dal vivo e concerti serali
🔸 Mercatini e area espositori
🔸 Gonfiabili per bambini
🔸 Ingresso libero con area parcheggio e pagamento POS

Curiosità

Lo struppolo è una piccola ciambella salata fritta, tipica di San Salvatore Telesino, preparata con farina, uova, sugna e aromi locali.
Il peperone quarantino, coltivato da generazioni nel Sannio, deve il nome ai circa quaranta giorni necessari per la maturazione.
L’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania ha riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) altre due tipicità locali: i vanti (frittelle salate) e il peperone quarantino.
Per riconoscere se uno struppolo è davvero buono, le massaie usano dire in dialetto: “Adda n’duzà ’nganna”, cioè deve essere difficile da deglutire! Non a caso, va sempre accompagnato da un buon bicchiere di vino.
La festa è candidata al circuito nazionale delle Sagre di Qualità, a testimonianza della sua rilevanza culturale ed enogastronomica.

🇬🇧 English version

✅ 23rd Edition 2025 – Struppolo Festival
📍 Piazza S. Pacelli, San Salvatore Telesino (BN), Campania
📅 5–6–7 September 2025
🎨 A festival combining taste, music and conviviality, dedicated to struppolo, an ancient local specialty, and the “quarantino” pepper, a traditional agri-food excellence.

📌 Programme
🔸 Local street food with struppolo and typical Campanian dishes
🔸 Special Wine & Beer edition with tastings of Sannio wines and craft beers
🔸 Live music and evening concerts
🔸 Markets and exhibitors area
🔸 Kids’ inflatables
🔸 Free entry, parking available, POS payment

Curiosities

Struppolo is a small savoury fried donut typical of San Salvatore Telesino, made with flour, eggs, lard and local spices.
The quarantino pepper owes its name to the forty days it takes to ripen.
The Campania Regional Agriculture Department has recognised two other traditional local products (PAT): vanti (savory fritters) and the quarantino pepper.
According to local housewives, a good struppolo must “Adda n’duzà ’nganna”, meaning it should be a little hard to swallow – that’s why it must always be enjoyed with a glass of good wine.
The festival is a candidate for the national “Sagre di Qualità” circuit, confirming its cultural and gastronomic importance.

🇪🇸 Versión en español

✅ 23ª edición 2025 – Fiesta del Struppolo
📍 Piazza S. Pacelli, San Salvatore Telesino (BN), Campania
📅 5–6–7 septiembre 2025
🎨 Una fiesta que une sabor, música y convivencia, dedicada al struppolo, una antigua especialidad sannita, y al pimiento cuarentino, excelencia agroalimentaria tradicional.

📌 Programa
🔸 Street food local con struppolo y platos típicos campanos
🔸 Edición especial Wine & Beer con degustaciones de vinos del Sannio y cervezas artesanales
🔸 Música en vivo y conciertos nocturnos
🔸 Mercadillos y zona de expositores
🔸 Hinchables para niños
🔸 Entrada gratuita, aparcamiento disponible y pago con tarjeta

Curiosidades

El struppolo es un pequeño buñuelo salado frito típico de San Salvatore Telesino, elaborado con harina, huevos, manteca y especias locales.
El pimiento cuarentino recibe su nombre por los cuarenta días que necesita para madurar.
El Departamento de Agricultura de la Región de Campania ha reconocido como Productos Agroalimentarios Tradicionales (PAT) otras dos especialidades locales: los vanti (buñuelos salados) y el pimiento cuarentino.
Según las amas de casa locales, un buen struppolo debe “Adda n’duzà ’nganna”, es decir, debe costar un poco tragarlo: ¡por eso siempre se acompaña con un buen vaso de vino!
La fiesta está candidata al circuito nacional de Sagre di Qualità, que reconoce su relevancia cultural y gastronómica.