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68ª edizione 2025 – Fiera della Fortanina e della Spalla a San Secondo Parmense
Sagre
SAN SECONDO PARMENSE (PR) Centro storico
Inizio: 29/08/2025 - Fine: 02/09/2025
Indicazioni
Descrizione
🇮🇹 Italiano (qui sotto) 🇬🇧 English version below ↓ 🇪🇸 Versión en español más abajo ↓ ....
✅ 68ª edizione 2025 – Fiera della Fortanina e della Spalla di San Secondo
📍 San Secondo Parmense (PR), Emilia-Romagna
📅 Dal 29 agosto al 2 settembre 2025
🎨 Una delle fiere più attese del Parmense, che celebra due simboli della tradizione: la Fortanina, vino rosso vivace e tipico della zona, e la Spalla di San Secondo, eccellenza gastronomica unica. Cinque giorni di festa con concerti, spettacoli, intrattenimento, luna park e stand gastronomici che portano in tavola il meglio della cucina locale. Non mancherà lo Street Market (30 e 31 agosto), a cura di Bi&Bi Eventi, che animerà le vie del borgo con artigianato e prodotti tipici.
Curiosità
La Spalla di San Secondo è un salume storico realizzato con la spalla del maiale, speziata, salata e poi cotta lentamente, servita tradizionalmente con torta fritta o pane casereccio.
La Fortanina è il vino ideale per accompagnare i sapori della tradizione parmense, grazie alla sua freschezza e vivacità.
La fiera affonda le sue radici in antiche celebrazioni popolari, diventando negli anni un appuntamento fisso per buongustai e visitatori.
🇬🇧 English version
✅ 68th Edition 2025 – Fortanina Wine and Spalla di San Secondo Fair
📍 San Secondo Parmense (PR), Emilia-Romagna
📅 From 29 August to 2 September 2025
🎨 One of the most awaited fairs in Parma’s area, celebrating two local icons: Fortanina wine, a lively red, and Spalla di San Secondo, a unique traditional cured meat. Five days of concerts, shows, entertainment, funfair and food stalls offering the very best of local cuisine. The Street Market (30–31 August), organized by Bi&Bi Eventi, will fill the streets with handicrafts and typical products.
Curiosities
Spalla di San Secondo is a traditional cured meat made from pork shoulder, spiced, salted and slowly cooked, usually served with fried dough or rustic bread.
Fortanina wine perfectly matches the richness of Parmese dishes with its freshness and lively taste.
The fair has its roots in old local celebrations and has now become a fixed appointment for food lovers and visitors.
🇪🇸 Versión en español
✅ 68ª edición 2025 – Feria de la Fortanina y de la Spalla de San Secondo
📍 San Secondo Parmense (PR), Emilia-Romaña
📅 Del 29 de agosto al 2 de septiembre de 2025
🎨 Una de las ferias más esperadas del área de Parma, que celebra dos emblemas de la tradición: el vino Fortanina, un tinto vivaz típico de la zona, y la Spalla de San Secondo, una exquisitez gastronómica única. Cinco días de conciertos, espectáculos, entretenimiento, parque de atracciones y puestos gastronómicos con lo mejor de la cocina local. No faltará el Street Market (30 y 31 de agosto), organizado por Bi&Bi Eventi, que animará las calles con artesanía y productos típicos.
Curiosidades
La Spalla de San Secondo es un embutido histórico elaborado con la paleta del cerdo, especiada, salada y cocida lentamente, tradicionalmente servida con torta frita o pan rústico.
El vino Fortanina es el acompañante perfecto para los sabores de la tradición parmesana, gracias a su frescura y vivacidad.
La feria hunde sus raíces en antiguas celebraciones populares y hoy en día es una cita imprescindible para los amantes de la buena comida y los visitantes.
Indicazioni
