La Castagnata a Pedesina

Name: La Castagnata
Start: 09/10/2024
End: 09/10/2024

Sagre

PEDESINA (SO)
Via San Rocco

Inizio: 09/10/2024 - Fine: 09/10/2024

Indicazioni

Descrizione

La Castagnata è una manifestazione gastronomica che si svolge ogni anno ad Ottobre nel piccolo borgo di Pedesina ... .

Un'occasione di ritrovo in un'atmosfera di relax, dove poter gustare le profumate caldarroste cotte al momento e i tipici dolci di stagione come i tortelloni di castagne aromatizzati all'anice.

Curiosità

Le castagne appartengono all'antica tradizione culinaria di Pedesina, grazie alla sua abbondante presenza nei boschi circostanti. Per i montanari, infatti, rappresentavano un tempo il cibo principale, impiegato in vari modi: bollito, arrosto e per ricavarne la farina. Con quest'ultima, si preparavano a sua volta vari piatti, come la gustosa e originale minestra di "mac", una minestra di castagne, latte e riso.

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