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La Castagnata a Pedesina

Sagre
Preferito
La Castagnata
Indirizzo
PEDESINA (SO)
Via San Rocco
Date
Inizio: 09/10/2022 - Fine: 09/10/2022
IndicazioniIndicazioni
Descrizione
La Castagnata è una manifestazione gastronomica che si svolge ogni anno ad Ottobre nel piccolo borgo di Pedesina ... .

Un'occasione di ritrovo in un'atmosfera di relax, dove poter gustare le profumate caldarroste cotte al momento e i tipici dolci di stagione come i tortelloni di castagne aromatizzati all'anice.

Curiosità

  • Le castagne appartengono all'antica tradizione culinaria di Pedesina, grazie alla sua abbondante presenza nei boschi circostanti. Per i montanari, infatti, rappresentavano un tempo il cibo principale, impiegato in vari modi: bollito, arrosto e per ricavarne la farina. Con quest'ultima, si preparavano a sua volta vari piatti, come la gustosa e originale minestra di "mac", una minestra di castagne, latte e riso.
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