Preparati a vivere una degustazione di vini nel cuore della Valpolicella Classica al Castrum Wine Relais, situato sulla cima della collina più panoramica del paese di Castelrotto
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Casa Fraccaroli, una delle più antiche dimore della zona, costruita nel 1790 e situata nella Piazza di Castelrotto, è composta da una Villa Veneta con un'antica cantina nel seminterrato, un rustico, un grande uliveto e una cantina boutique che produce i vini classici della Valpolicella. Una villa passata di generazione in generazione, che è sempre rimasta in famiglia, apre le sue porte per farti fare un tour diurno della cantina e della barricaia, per conoscere l'evoluzione e i processi di vinificazione utilizzati da Borghetti Giampiero, l'attuale proprietario dell'intera struttura.
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