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...È un corso di cucina molto pratico e in questa esperienza molto privata scoprirai e apprezzerai le tradizioni della cucina locale, come gli italiani cucinano per se stessi e non per i turisti, per questo motivo la lezione inizia con una visita ai più famosi e antichi mercato locale della città, per acquistare i nostri ingredienti freschi, prima di andare a goderci la lezione in una casa privata.
Imparerai la differenza tra pasta corta e lunga, quando e perché le usiamo e i diversi condimenti, gli gnocchi, la pizza, anche la differenza tra mozzarella secca e fresca, quando usare l'una o l'altra. Siamo nel paese del basilico, il pesto è fatto con il basilico, ma non quello comune, quello ligure, molto diverso per dimensione, colore e profumo e questa è solo un'idea della fantastica giornata che vivrete!Continua a leggere
