Il Palmento è un’antica costruzione nata per la pigiatura dell’uva a piedi nudi; una vasca larga e poco profonda, nella quale l’uva, una volta pigiata con i piedi, veniva lasciata a fermentare.
L'antico Palmento si trova in
località Saulo, nei pressi della cappella della MadonnadellaMontagna, e rappresenta un importante
luogo della memoria per conoscere le tradizioni più antiche del borgo di Corleto Perticara.
Curiosità
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I Palmenti narrano una storia antichissima, scritta dall’uomo migliaia di anni fa, fatta di ingegno, di lavoro, di sacrificio e di frutti della terra. Nascono nel ventre della terra, al riparo dai climi torridi estivi, nei mesi in cui si raccoglie l’uva, dove tutto fuori è brullo e dorato e le ore del giorno sono scandite dal canto delle cicale (cit. Anthony Gallo, Presidente della ProLoco Corletana).
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L’etimologia del termine è incerta, si pensa che derivi dal sostantivo latino “pavimentum”, parola che proviene, a sua volta, dal verbo “pavire” (battere).
Indicazioni
CORLETO PERTICARA (PZ)
