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51ª Sagra del Pecorino di Filiano – Festa dei formaggi e dei latticini a Filiano
Sagre
FILIANO (PZ) Centro storico
Inizio: 05/09/2025 - Fine: 07/09/2025
Ore18:00
Indicazioni
Descrizione
🇮🇹 Italiano (qui sotto) 🇬🇧 English version below ↓ 🇪🇸 Versión en español más abajo ↓ ....
✅ 51ª Sagra del Pecorino di Filiano – Festa dei formaggi e dei latticini
📍 Filiano (PZ), Basilicata
📅 5 – 7 settembre 2025
🎨 Una manifestazione storica che celebra il Pecorino di Filiano DOP, riconosciuto come patrimonio culturale immateriale della Basilicata. Stand gastronomici, degustazioni guidate, escursioni culturali, spettacoli musicali e mercatini di prodotti tipici arricchiscono l’evento, che ogni anno richiama appassionati da tutta Italia.
📌 Programma
🔸 Venerdì 5 settembre – Località Carpini
18:00 Apertura della 51ª Sagra del Pecorino di Filiano DOP e dei prodotti lattiero caseari – Museo delle pitture
18:30 Escursione guidata al sito delle pitture rupestri di Riparo Ranaldi e visita al Museo delle pitture
20:30 Intrattenimento gastronomico con prodotti tipici locali
21:00 Spettacolo musicale con il gruppo Duetto Lucano
🔸 Sabato 6 settembre – Filiano centro
18:30 Apertura degli stand dei produttori
19:30 Degustazioni a cura dell’Istituto Professionale Alberghiero di Melfi, AIS Basilicata e produttori locali di miele – Piazza S.S. Rosario
21:30 Spettacolo musicale con il gruppo Picarielli Compagnia di musica popolare – Piazza Autonomia
🔸 Domenica 7 settembre – Filiano centro
12:30 Pranzo del Casaro
17:00 Apertura degli stand dei produttori
17:30 Esibizione della Conturband, con sfilata artistica e musicale di street band
18:30 Realizzazione della Treccia della 51ª Edizione a cura dei caseifici locali
21:30 Spettacolo musicale con Agostino Gerardi – Piazza Autonomia
Curiosità
Il Pecorino di Filiano viene stagionato per almeno 180 giorni in locali naturali ventilati, acquisendo il suo tipico sapore intenso e leggermente piccante.
Ogni forma è marchiata a fuoco con il simbolo "F", garanzia di autenticità e qualità.
La sagra è considerata una delle più importanti d’Italia dedicate ai formaggi ovini.
🇬🇧 English
✅ 51st Pecorino di Filiano Festival – Celebration of Cheeses and Dairy Products
📍 Filiano (PZ), Basilicata
📅 5 – 7 September 2025
🎨 A historic event celebrating Pecorino di Filiano PDO, recognized as an intangible cultural heritage of Basilicata. The festival features food stands, guided tastings, cultural excursions, music performances and local markets, attracting visitors from across Italy.
📌 Programme
🔸 Friday, 5 September – Carpini
18:00 Opening of the 51st Pecorino di Filiano PDO Festival – Museum of Paintings
18:30 Guided tour of Riparo Ranaldi rock paintings and visit to the Museum
20:30 Gastronomic entertainment with local products
21:00 Music show with Duetto Lucano
🔸 Saturday, 6 September – Filiano town centre
18:30 Opening of producer stands
19:30 Tastings by the Melfi Hotel School, AIS Basilicata and local honey producers – Piazza S.S. Rosario
21:30 Music show with Picarielli – Folk Music Company – Piazza Autonomia
🔸 Sunday, 7 September – Filiano town centre
12:30 Cheesemaker’s Lunch
17:00 Opening of producer stands
17:30 Performance by Conturband street band
18:30 Creation of the 51st Edition Treccia by local dairies
21:30 Music show with Agostino Gerardi – Piazza Autonomia
Curiosities
Pecorino di Filiano is aged for at least 180 days in naturally ventilated rooms, developing its intense and slightly spicy flavour.
Each wheel is fire-branded with the "F" symbol, a mark of authenticity and quality.
This festival is among the most important in Italy dedicated to sheep cheeses.
🇪🇸 Versión en español
✅ 51ª Fiesta del Pecorino de Filiano – Festival de Quesos y Lácteos
📍 Filiano (PZ), Basilicata
📅 5 – 7 septiembre 2025
🎨 Un evento histórico que celebra el Pecorino de Filiano DOP, reconocido como patrimonio cultural inmaterial de Basilicata. Puestos gastronómicos, degustaciones guiadas, excursiones culturales, espectáculos musicales y mercados locales enriquecen esta fiesta que cada año atrae visitantes de toda Italia.
📌 Programa
🔸 Viernes 5 de septiembre – Localidad Carpini
18:00 Apertura de la 51ª Fiesta del Pecorino de Filiano DOP – Museo de Pinturas
18:30 Excursión guiada al sitio rupestre de Riparo Ranaldi y visita al Museo
20:30 Entretenimiento gastronómico con productos locales
21:00 Espectáculo musical con Duetto Lucano
🔸 Sábado 6 de septiembre – Centro de Filiano
18:30 Apertura de los puestos de productores
19:30 Degustaciones a cargo del Instituto Profesional de Hostelería de Melfi, AIS Basilicata y productores locales de miel – Piazza S.S. Rosario
21:30 Espectáculo musical con Picarielli – Compañía de música popular – Piazza Autonomia
🔸 Domingo 7 de septiembre – Centro de Filiano
12:30 Almuerzo del Quesero
17:00 Apertura de los puestos de productores
17:30 Actuación de la Conturband, desfile artístico y musical de street band
18:30 Realización de la Trenza de la 51ª Edición a cargo de las queserías locales
21:30 Espectáculo musical con Agostino Gerardi – Piazza Autonomia
Curiosidades
El Pecorino de Filiano se madura durante al menos 180 días en locales naturalmente ventilados, adquiriendo su sabor intenso y ligeramente picante.
Cada rueda se marca al fuego con el símbolo "F", garantía de autenticidad y calidad.
La fiesta está considerada como una de las más importantes de Italia dedicadas a los quesos de oveja.
Indicazioni
