Sagra del Canestrato di Moliterno I.G.P. a Moliterno

La Sagra del Canestrato di Moliterno IGP è una sagra di due giorni, dedicata al prodotto caseario rinomato per eccellenza a livello nazionale e internazionale, riconosciuto dal 2010 come marchio di Indicazione Geografica Protetta ... .

Al famoso formaggio è dedicato un ricco percorso gastronomico, proiettato tra le vie del centro storico, associato all’ascolto di buona musica popolare e al “viaggio” tra le botteghe dell’artigianato tipico locale.

Nel corso della manifestazione si può assistere alla “Cagliata” - preparazione di formaggi freschi - oltre che degustare ed acquistare il rinomato pecorino presso gli stand allestiti lungo percorsi caratteristici nel borgo medievale.

Il programma prevede l’apertura della manifestazione il 9 agosto, alle ore 20:00 con il tour enogastronomico presso il borgo medievale di Moliterno e, contestualmente, presso la Villa Comunale Unità d’Italia, l’apertura del mercato di prodotti tipici locali.

Il giorno seguente, il 10 agosto, alle ore 10:00, si apre nuovamente il mercato enogastronomico presso la Villa Comunale Unità d’Italia. Alle ore 11:00, apre il Laboratorio del Gusto, a cura dei tecnici dell’Onaf, ed alle ore 20:00 apre il percorso enogastronomico presso il borgo medievale.

La manifestazione si conclude con l’evento musicale denominato “Cheese Under the Stars”, presso il Belvedere in Via Madonna di Viggiano.

Curiosità

• La kermesse del gusto è organizzata ogni anno dai volenterosi ragazzi della Proloco Campus Moliterno, in sinergia con l’Amministrazione Comunale, rappresentando un’identità territoriale oltre che un patrimonio di cultura e tradizioni. L’obiettivo dell’evento, oltre a rappresentare un forte momento di convivialità popolare, è quello di rafforzare la conoscenza del territorio, offrendo una vetrina alle più importanti attività imprenditoriali, di attivare relazioni e coesione con le altre comunità locali, di costruire legami sociali e partecipazione civica, di promuovere l’identità e le tradizioni storiche culturali di Moliterno, favorendo così la libera iniziativa e la propositività della società civile.

 

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