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Sagra di 'SAGNe e FASCIUOLe' a Chiauci

Sagre
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Sagra di 'SAGNe e FASCIUOLe'
Indirizzo
CHIAUCI (IS)
Via Umberto I
Date
Inizio: 13/08/2021 - Fine: 13/08/2021
IndicazioniIndicazioni
Descrizione
Il 13 agosto è dedicato alla Sagra di "Sagne e Fasciul", una tradizionale pasta di casa fatta con acqua e farina e condita con sugo con pancetta o con un po' di carne di maiale e fagioli. 

Durante la sagra si potranno gustare anche degli ottimi panini con salsiccia e peperoni.

Curiosità

  • In passato "Sagne e Fasciul" era un piatto consumato quasi tutti i giorni, preparato dalle donne per i mariti che tornavano dalla campagna, e condito in maniera molto più povera, prevalentemente con strutto e pochissima carne di maiale, se se ne aveva a disposizione. 
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