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Sagra della Salsiccia di Ceriana a Ceriana

Sagre
Preferito
Sagra della Salsiccia di Ceriana
Indirizzo
CERIANA (IM)
Piazza Marconi
Date
Inizio: 21/08/2021 - Fine: 22/08/2021
IndicazioniIndicazioni
Descrizione
La Sagra della Salsiccia di Ceriana si svolge ogni anno in estate, e celebra la "Sousissa" cerianasca, simbolo culinario del borgo.

Si tratta della sagra gastronomica più importante del paese. 

Durante la manifestazione, quattro macellerie si fronteggiano per proporre la ricetta migliore ... .

La ricetta della "Sousissa", di puro suino, viene tramandata di generazione in generazione e custodita segretamente, nel rispetto della tradizione.

Curiosità

  • Il nome "Salsiccia di Ceriana" è un marchio registrato.

  • La Salsiccia di Ceriana è stata protagonista al FICO Eataly World di Bologna quale una delle 20 salsicce migliori d'Italia.

 

 

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